美容と健康のためにと、ヨーグルトを食べている方はいらっしゃいませんか?

私も朝はバナナとヨーグルトにきなこをプラスして食べていました。
毎朝とることでお通じも快適だったのですが、お友達に「ケフィア」というものを教えてもらってから、すっかり「ケフィア」派になってしまいました。

美容と健康のためにヨーグルトを食べている方、こんなことを言ってはアレですが、ぶっちゃけ「もったいない!」です

せっかく食べるなら、もっとたくさんの乳酸菌が入っていて、さらに酵母まで入っているケフィアに変えてみませんか?
酵母は腸内で糖を吸収して酵素も作り出してくれるので、美肌やダイエットにもぴったりなのです。

乳酸菌&酵母のケフィア種菌【ケフラン】

こんな方にオススメ

  • 美容と健康のためにとヨーグルトをとる習慣がある
  • お腹の調子が不安定になりがち
  • 便秘がち、腸内環境が気になる
  • ダイエットのために酵素を飲んでいる
  • 化粧品をいろいろ試しても肌あれが治らない

ダイエット中の方、お肌やお腹の状態が気になる方に、ぜひ取り入れていただきたい習慣です。

「オリジナルケフィア」の特徴

オリジナルケフィア

お腹をキレイに保てる

「ケフィア」は、ヨーグルトと見た目は似ていますが、ヨーグルトが1~2種類の乳酸菌で発酵しているのに比べて、多種の乳酸菌と多種の酵母が発酵してつくられています。

乳酸菌が多種類になることで、お腹の中をよりキレイに整えることができるようになるのは、簡単に想像できますよね。

さらにポイントなのは「酵母」がふくまれていること。
ダイエットのために酵素をとる方が増えていますが、酵母は体内の糖質を分解してくれる上、酵素も作り出してくれます

あやか

たくさんの乳酸菌とたくさんの酵母で、おなかのなかをキレイにしてくれる上、酵素も作り出してくれるのです。

簡単に好みの味で作れる

作り方は、500ml牛乳パックに「オリジナルケフィア」1包を入れてかき混ぜるだけ。
あとは25度くらいの環境に24時間~36時間くらい放置するのみです。
とにかく簡単

さらに「牛乳、低脂肪乳、豆乳、調整豆乳、加工乳」のどれでも作れ、それぞれに味や食感に特徴があるので、飽きずに色々試せます。

使用感、味、口コミレビュー

オリジナルケフィア

実際に作って食べてみました。

オリジナルケフィア

今回は、お試し5包パックです。

オリジナルケフィア

初めてなので、オーソドックスに成分無調整の牛乳でチャレンジ。

オリジナルケフィア

牛乳か、加工乳かは、こちらの「種類別名称」を見るとわかります。

オリジナルケフィア

初心者さんには、牛乳がオススメ。

オリジナルケフィア

小袋は手で簡単にあけられます。

オリジナルケフィア

サラサラの粉末で、においなどはありません。

ケフィアの作り方

オリジナルケフィア

1.牛乳は常温に戻しておきます。
※冬場は湯煎であたためてもOKです。

2.500ml牛乳の中にオリジナルケフィア1包を入れて、
オリジナルケフィア

スプーン、マドラーなどでよくかき混ぜます。

オリジナルケフィア

フタをして、冬場はタオルなどで包んで保温しつつ、24時間放置します。

オリジナルケフィア

この状態で、炊飯器や電気ポットなど暖かくなる家電製品の近くに置いておくと、さらに発酵がしやすくなります。

夏場はタオルにくるむ必要もなく、そのまま室温でOK。

24時間後、開いてみると…

オリジナルケフィア

なんか表面が豆腐っぽい!

オリジナルケフィア

こんな感じでおぼろ豆腐くらいのかたさになっていれば完成です。

オリジナルケフィア

お皿に移して…

オリジナルケフィア

お好みでジャムやはちみつをたらして食べます。

手間はかからない? 難しくない?

牛乳パックに「オリジナルケフィア」を入れてかき混ぜたら、待つだけ。
とにかく簡単です。

24時間後に開けてみて、まだ固まっていないようだったら、もうしばらくそのまま置いておけばいいだけです。

私は寒い日にやったのであまり環境はよくなかったのですが、きっちり24時間で発酵してくれました。

最初は、「失敗したらどうしよう…」とちょっとドキドキしていましたが、実際にやってみた結果、失敗するポイントがほぼありません

しかも、牛乳が一日たって開いたらヨーグルト状になっているのは、科学の実験をしているみたいで、なんだか楽しかったです。
お子さんがいらっしゃる場合は、作る過程を見せてあげると喜ぶこと請け合いです。

味は? おいしい?

味はまろやか。酸っぱさの少なめなヨーグルトという感じです。

ヨーグルトが苦手な人でも「これなら食べやすい」と言ってくれました。
ちなみに、酸味が少ないので、食べやすくて子どもにも大変好評です。

基本的にヨーグルトと同じ食べ方でOKですが、手作りチーズなんかも作れちゃったりします。
料理に取り入れても楽しいですよ。

まとめ

牛乳パックに直接投入するだけで出来上がる「ケフィア」は、とにかくお手軽なのに、乳酸菌&酵母が豊富で、腸内環境のメンテナンスにぴったり

味もまろやかでおいしいので、ヨーグルトが苦手な人でも食べやすいのも嬉しいところ。

普段、ヨーグルトや、カスピ海ヨーグルトなどを美容と健康のためにとがんばって毎日とっている方、せっかくならもっとたくさんの乳酸菌と酵母が取れたほうがオトクですよね。
一度ケフィアにチェンジしてみてはいかがでしょうか?

今回私が購入したおためし版は、5包入りでわずか665円(税抜)。

一包で500mlのケフィアが作れて、完成したケフィアは冷蔵庫で3~4日保存できます。
500mlあれば、3日くらいは食べられるので、普通に1人で食べるのなら半月くらいは持ちます。
そう考えると、コスパは悪くないですよね。

さらに、定期コースに入ると16包入りが初回980円(税抜、送料無料)ではじめられます。
たくさん食べたとしても一ヶ月は持つので、かなり経済的。
ぜひ一度、試してみてくださいね。

きっとあなたも「ケフィア」派になります。